1. Ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành (Chuyên ngành Quản trị lữ hành; Hướng dẫn du lịch)
Ngành Quản trị dịch vụ du lịch & Lữ hành (QTDVDL&LH)), khoa Du lịch trường Đại học Văn Hiến là một trong những ngành có truyền thống và kinh nhiệm đào tạo hơn 20 năm, luôn thu hút số lượng người học đông đảo. Bởi, có chương trình đào tạo sát với thực tế, thường xuyên được bổ sung cập nhật hoàn thiện; Đội ngũ giảng viên có trình độ chuyên môn nghiệp vụ tôt, nhiều kinh nghiệm, tận tâm, thường xuyên đổi mới phương pháp giảng dạy; có phòng thực hành chuyên môn với trang bị theo chuẩn quốc gia và quốc tế; có câu lạc bộ Lữ hành, tiếng Anh, võ thuật hoạt động hỗ trợ nâng cao hiệu quả học tập
Sinh viên học ngành QTDVDL&LH được trang bị về kỹ năng quản lý & thực hiện các quy trình nghiệp vụ cơ bản về nghiệp vụ hướng dẫn, quản lý các đại lý du lịch, quản lý nhân sự; thiết kế & điều hành tour, tổ chức sự kiện du lịch, hoạt náo, các kỹ năng và kiến thức trong lĩnh vực giao tiếp, an ninh-an toàn trong doanh nghiệp và hãng-đại lý lữ hành, tâm lý du khách, kinh doanh, tiếp thị và quảng bá, chăm sóc & bảo vệ môi trường du lịch.
Với thế mạnh & uy tín về đào tạo, Khoa đã có mối liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp lữ hành, các nhà hàng, khu du lịch, tàu du lịch cao cấp, tạo được nền tảng vững chắc, đảm bảo việc đào tạo gắn liền với thực tiễn cũng như đảm bảo nghề nghiệp cho sinh viên sau khi tốt nghiệp.
Trong quá trình học tập ngành QTDVDL&LH, sinh viên  có cơ hội thực tập và làm việc tại các doanh nghiệp lữ hành hàng đầu trong nước, như: Saigontourist, Fiditour, Benthanhtourist, TSTtourist, Vietravel, Đatnuocviet  ,Vietnamtourim, Hoabinhtourist...và tham gia các chuyến đi thực tế, thực hành tại các tỉnh thuộc khu vực miền Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, đồng bằng sông Cửu Long. Miền Trung và các tỉnh phía Bắc; thực tập nghề nghiệp tại các doanh nghiệp lữ hành lớn có uy tín trên cả nước.
Cơ hội việc làm:
Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị du lịch và lữ hành (QTDVDL&LH), có đủ điều kiện, năng lực và các kỹ năng để được tiếp nhận vào làm việc tại các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch:Tổng cục du lịch, Viện nghiên cứu phát triển du lịch, các sở du lịch, các trung tâm xúc tiến và điều hành tour, các doanh nghiệp lữ hành, trung tâm quảng bá du lịch, thiết kế tour, hoặc tự mở đại lý, công ty kinh doanh về các dịch vụ du lịch; làm trong các trung tâm văn hóa-thể thao, khu vui chơi giải trí   trong cả nước…Đồng thời, có thể đảm nhiệm nhiều công việc và vị trí trong các công ty du lịch và các ngành dịch vụ như: hoạt náo viên; phụ trách các vấn đề về xuất nhập cảnh; các dịch vụ vận chuyển; nhân viên kinh doanh; nhân viên PR; thuyết minh viên tại điểm du lịch; hướng dẫn viên du lịch; người điều hành và tổ chức tour du lịch; quản lý khu du lịch; quản lý đại lý du lịch; quản lý công ty du lịch.
Những sinh viên có kết quả học tập tốt, có nguyện vọng sẽ được giữ lại làm giảng viên chuyên ngành của các khoa du lịch ở các trường đại học, cao đẳng và các trường trung cấp, trường nghề du lịch; các trung tâm đào tạo nghiệp vụ hướng dẫn du lịch và kỹ năng thuyết trình, hoạt náo của các tổ chức đoàn thể, xã hội.

2.  Ngành Quản trị khách sạn (Chuyên ngành Quản trị Khách sạn & khu du lịch; Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống)
Ngành Quản trị khách sạn (QTKS), khoa Du lịch, Đại học Văn Hiến là một trong những ngành có truyền thống và kinh nhiệm đào tạo hơn 20 năm, luôn thu hút số lượng người học đông đảo. Bởi, có chương trình đào tạo sát với thực tế, thường xuyên được bổ sung cập nhật hoàn thiện ; Đội ngũ giảng viên có trình độ chuyên môn nghiệp vụ được đào tạo ở nước ngoài, nhiều kinh nghiệm, tận tâm, thường xuyên đổi mới phương pháp giảng dạy ; có phòng thực hành chuyên môn với trang bị theo chuẩn quốc gia và quốc tế; có câu lạc bộ Bartender, tiếng Anh, võ thuật hoạt động hỗ trợ  nâng cao hiệu quả học tập
Sinh viên học ngành QTKS, được trang bị về kỹ năng quản lý & thực hiện các quy trình nghiệp vụ cơ bản ở 3 bộ phận chính trong khách sạn, là: Lễ tân , buồng – phòng và ẩm thực; các kỹ năng và kiến thức trong lĩnh vực giao tiếp, quản lý nhân sự, an ninh-an toàn trong khách sạn- nhà hàng , tâm lý du khách, kinh doanh, tiếp thị và quảng bá, chăm sóc & bảo vệ môi trường du lịch.
Ngành QTKS khoa Du lịch còn có mối liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, tàu du lịch cao cấp, đảm bảo việc đào tạo gắn liền với thực tiễn doanh nghiệp cũng như tuyển dụng sinh viên vào làm việc tại doanh nghiệp sau khi tốt nghiệp.
Trong quá trình học tập  ngành QTKS sinh viên  có cơ hội thực tập và làm việc tại các khách sạn 5 sao hàng đầu trong nước, như: Rex, New World,Renaissance, Sheraton, Hilton, InterContinential Asiana, Windsor Plaza, Lotte Legend, Caravelle, Le Méridien Saigon, Reverie Saigon, và có cơ hội tiếp xúc, làm việc ở các tập đoàn khách sạn lớn trên thế giới, như: Home Inns, Hyatt, Accor, Rezidor,  Wyndham,  Starwood, Hilton Worldwide,  Marriott International, và tham gia các chuyến đi thực tế, thực hành, thực tập nghề nghiệp tại các doanh nghiệp.
Cơ hội việc làm: 
Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị khách sạn (QTKS), khi ra trường, có đủ các điều kiện và năng lực và các kỹ năng để làm việc trong các loại hình kinh doanh khách sạn – nhà hàng (từ 3 đến 5 sao), khu du lịch (resort), tàu du lịch cao cấp (cruises), trong các bộ phận tiền sảnh, phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, tổ chức sự kiện, nhân sự, tài chính – kế toán, kinh doanh – tiếp thị, vui chơi – giải trí hoặc chăm sóc sức khỏe; làm việc tại các cơ quan quản lý du lịch: Tổng cục du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch, các sở du lịch, quản lý các doanh nghiệp du lịch nhà nước hoặc tư nhân, trong và ngoài nước. 
Những sinh viên có kết quả học tập tốt, có nguyện vọng sẽ được giữ lại làm giảng viên chuyên ngành cho các khoa du lịch ở các trường đại học, cao đẳng; các trường trung cấp, trường nghề du lịch; các trung tâm đào tạo nghiệp vụ bàn, buồng, quầy bar và kỹ năng trang trí gian hàng trong các kỳ lễ hội ẩm thực.